Гомілки в духовці, як на мангалі: скористайтесь найкращим рецептом
Курячі гомілки в духовці повинні саме запікатись, а не варитись. Особливо апетитно, коли утворюється золотиста і хрустка скоринка. Для ідеального результату скористайтесь наступним рецептом.
Ідея приготування соковитих гомілок в духовці опублікована на сторінці фудблогерки radostina ksenia в Instagram.
Інгредієнти:
- гомілки – 2 кг.
- сіль – 1 ч л.
- паприка – 1 ч.л.
- мелений перець – 0,5 ч.л.
- коріандр – 1 ч.л.
- сік половини лимону
- майонез – 4 ст.л.
- часник – 4 зубчики
- корінь імбиру – 30 г
Спосіб приготування:
1. Гомілки добре замаринувати та залишити мінімум на годину.
2. Підвісити гомілки на решітку в духовці. Духовка обовʼязково має бути холодною.
3. Коли всі гомілки підвішені, закрити духовку та розігріти до 200°С.
4. Запікати 40 хвилин.
5. Після цього зменшити температуру до 130°С і готувати ще 20 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: