Хек – бюджетна і дуже смачна риба. Часто такий продукт просто смажать у клярі. Але значно смачніше поєднати рибу з пікантним соусом і запекти в духовці.

Як смачно приготувати рибу хек в духовці розповіла фудблогерка vi kovall на своїй сторінці в Instagram.

 Інгредієнти:

• хек – 1 кг
• цибуля – 2 шт.
• морква – 2 шт.

Інгредієнти соусу-маринаду:

• майонез – 2 ст.л.
• сметана – 2 ст.л.
• соєвий або гранатовий соус – 50 мл.
• гірчиця в зернах – 1 ст.л.
• копчена паприка – 1 ч.л.
• сухий часник – 1 ч.л.
• приправа до риби – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Хек помити, почистити.

2. Нарізати на порційні шматочки.

3. Змішати всі інгредієнти для соусу.

4. Залити рибку, добре перемішати і дати трохи просочитися.

5. Для овочевої подушки цибулю та моркву обсмажити до золотистого кольору.

6. Викласти на дно форми для запікання.

7. Зверху на овочі викласти рибу, полити залишками соусу та накрити фольгою.

8. Відправити у духовку на 30 хвилин (190°C).

9. Потім зняти фольгу і запікати ще 5 хвилин для апетитної скоринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Хек у фользі
• Хек в сметані
• Заливний хек у томаті