Хек – бюджетная и очень вкусная рыба. Часто такой продукт просто жарят в кляре. Но значительно вкуснее совместить рыбу с пикантным соусом и запечь в духовке.

Как вкусно приготовить рыбу хек в духовке рассказала фудблогерка vi kovall на своей странице в Instagram.

Ингредиенты:

• хек – 1 кг
• лук – 2 шт.
• морковь – 2 шт.

Ингредиенты соуса-маринада:

• майонез – 2 ст.л.
• сметана – 2 ст.л.
• соевый или гранатовый соус – 50 мл.
• горчица в зернах – 1 ст.л.
• копченая паприка – 1 ч.л.
• сухой чеснок – 1 ч.л.
• приправа к рыбе – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Хек помыть, почистить.

2. Нарезать на порционные кусочки.

3. Смешать все ингредиенты для соуса.

4. Залить рыбку, хорошо перемешать и дать немного пропитаться.

5. Для овощной подушки лук и морковь обжарить до золотистого цвета.

6. Выложить на дно формы для запекания.

7. Сверху на овощи выложить рыбу, полить остатками соуса и накрыть фольгой.

8. Отправить в духовку на 30 минут (190°C).

9. Затем снять фольгу и запекать еще 5 минут для аппетитной корочки.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Хек в фольге
• Хек в сметане
• Заливной хек в томате