Хрусткі домашні чебуреки, які не вбирають олію: як приготувати
Чебуреки – улюблена страва в багатьох родинах. Найважливіше у приготуванні цих виробів – тісто, яке не вбирає багато олії і після смаження виходить хрустким. Для ідеального результату варто скористатись наступною технологією.
Ідея приготування смачних домашніх чебуреків опублікована на сторінці фудблогерки inna.delights в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- борошно – 400 г
- вода – 200 мл
- рослинна олія – 1 ст.л.
- оцет 5% – 1 ст.л.
- сіль – 1 ч.л.
Інгредієнти для начинки:
- фарш – 300 г
- цибуля – 1 шт.
- часник – за смаком
- вода – 50 мл.
- зелень за смаком
Спосіб приготування:
1. Змішати борошно, сіль, олію, оцет, додати теплу воду.
2. Замішати, дати відпочити 30 хвилин.
3. Для начинки фарш змішати з дрібно нарізаною цибулею, часником, додати 50 мл теплої води, сіль і перець.
4. РОзкотити тісто, викласти начинку, заліпити краї.
5. У розігрітій олії смажити до золотистої скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: