Хрусткі сирні палички з моцарели: рецепт універсальної закуски на будь-який випадок
Сирні палички з моцарелою – одна з найпростіших домашніх закусок, яку можна приготувати буквально за пів години. Вони виходять хрусткими зовні, м’якими всередині та чудово смакують ще теплими. Таку страву зручно подавати до соусів, супів або просто як швидкий перекус. Для приготування знадобляться доступні інгредієнти та мінімум зусиль.
Ідея приготування хрустких сирних паличок з моцарелою опублікована на сторінці фудблогерки olena.foodblog в Instagram.
Інгредієнти для сирних паличок:
- грецький йогурт – 300 г
- борошно – 320 г
- моцарела – 100 г
- розпушувач – 1 ч.л.
- сіль – 0,5 ч.л.
- італійські трави – за смаком
- солодка паприка – за смаком
- яйце або вершки – для змащування
- соус – для подачі
Спосіб приготування:
1. У глибокій мисці змішайте грецький йогурт, борошно, розпушувач, сіль та італійські трави. Додайте трохи паприки для більш насиченого смаку та кольору.
2. Моцарелу натріть на тертці й додайте до тіста. Добре перемішайте масу до однорідності. Якщо тісто виходить занадто липким, підсипте ще трохи борошна.
3. Готове тісто розділіть на частини та сформуйте палички однакового розміру. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом.
4. Зверху змастіть палички яйцем або вершками – так вони матимуть красиву золотисту скоринку після випікання.
5. Розігрійте духовку до 190-200 градусів. Випікайте сирні палички приблизно 20 хвилин до рум’яного кольору.
6. Подавайте закуску теплою разом із соусом на свій смак. Сирні палички добре смакують із соусом "Цезар", томатним або часниковим соусом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: