Сирні пончики в духовці

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви любите домашню випічку, але при цьому не хочете набирати зайві кілограми, цей рецепт — це саме те, що вам потрібно. Ми хочемо запропонувати вам приготувати сирні пончики в духовці. По-перше, в основі цієї страви лежить сир, а не борошно, що істотно зменшує калорійність готового виробу, а по-друге, ці пончики печуться в духовці, а не киплять в рослинній олії, відповідно вони не вбирають в себе зайвий жир. Ну що, почнемо?

Інгредієнти

Пшеничне борошно1 склянка

Розпушувач0,75 ч. ложки

Цукор2 ст. ложки

Сіль0,5 ч. ложки

Сир250 гр.

Яйця перепелині4 шт.

Приготування

Сир викладаємо в сито і за допомогою звичайної ложки ретельно перетираємо його. Це потрібно для того, щоб сир не був би таким зернистим.

Додаємо в миску з сиром яйця, сіль, цукор і все перемішуємо. Якщо у вас немає перепелиних яєць можете замінити їх одним звичайним курячим яйцем.

Борошно змішуємо з розпушувачем, просіваємо і невеликими порціями вводимо в тісто. Починаємо вимішувати тісто, поступово додаючи борошно.

Готове тісто має вийти густим, але водночас дуже м'яким.

З тіста робимо невеликі кульки однакового розміру і викладаємо їх на деко, застелене силіконовим килимком або пергаментним папером. Відправляємо пончики в духовку на 20 хвилин. Випікати ми їх будемо при температурі 180 градусів.