Ідеальне тісто для пельмені та вареників: не липне до рук і чудово розкочується

2 хвилини
1,0 т.
Ідеальне тісто для пельмені та вареників: не липне до рук і чудово розкочується

Для того, щоб приготувати вдале та універсальне тісто на пельмені та вареники, вам знадобиться всього три інгредієнти. Головне – правильно замішувати масу, Також важливо дотримуватись пропорцій, щоб тісто не липло до рук і чудово розкочувалось.

Відео дня

Ідея приготування ідеального тіста для пельменів та вареників опублікована на сторінці фудблогерки Емілії Євтушенко (emiliya.yevtushenko) в Instagram. Начинка підійде будь-яка.

Ідеальне тісто для пельмені та вареників: не липне до рук і чудово розкочується

Інгредієнти для тіста:

  • вода – 450 мл.
  • борошно – 600-700 г
  • сіль – 1 ч.л.

Інгредієнти для начинки:

  • фарш – 600-650 г
  • цибуля – 1 шт. (дрібно нарізати і смажити на олії)
  • часник – 3 зубчика
  • сіль перець вегета – за смаком
  • яйця – 1 шт.

Спосіб приготування:

Ідеальне тісто для пельмені та вареників: не липне до рук і чудово розкочується

1. Влити воду додати сіль.

2. Почати поступово підсипати борошно, вимішати м’яке еластичне тіст.

Ідеальне тісто для пельмені та вареників: не липне до рук і чудово розкочується

3. Покласти в пакет і залишити відпочити в холодильнику 20-30 хвилин.

Ідеальне тісто для пельмені та вареників: не липне до рук і чудово розкочується

4. Поділити тісто на частини, розкотити в два круги, пельменницю присипати борошном.

Ідеальне тісто для пельмені та вареників: не липне до рук і чудово розкочується

5. Викласти фарш, накрити другим кругом тіста, розкотити качалкою, поки пельмені не почнуть випадати.

Ідеальне тісто для пельмені та вареників: не липне до рук і чудово розкочується

6. Зберігати у морозилці в зіп-пакетах.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти