МоваЯзык
Головна Блоги

Найкраще тісто для піци

Найкраще тісто для піци - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Якщо ви зібралися готувати піцу вдома, перше, про що потрібно подбати, це приготування тіста. Основа для цієї страви повинна добре гармоніювати з начинкою, при цьому маючи міцну, але не суху структуру.

Щоб тісто для піци вийшло смачним і не забитим, потрібно дотримуватися пропорцій інгредієнтів і добре замісити основу. Тоді ви отримаєте прекрасну страву, яка зможе скласти гідну конкуренцію приготованим піцам в закладах громадського харчування.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 1 кг.

Вода 514 г.

Дріжджі 1 г.

Соняшникова олія 50 г.

Сіль 20 г.

Приготування

Найкраще тісто для піци - Крок 1 1
Найкраще тісто для піци - Крок 2 2
Найкраще тісто для піци - Крок 3 3
1

Сухі дріжджі треба висипати у велику ємність і залити їх очищеною водою.

2

Дріжджі в воді необхідно гарненько розмішати, відправити суміш в тістоміс і додати соняшникову олію.

3

Борошно потрібно розділити на дві частини. Одну частину треба відправити в тістоміс та мішати протягом 5-7 хвилин до однорідності.

Найкраще тісто для піци - Крок 4 4
Найкраще тісто для піци - Крок 5 5
Найкраще тісто для піци - Крок 6 6
4

В другу частину борошна потрібно всипати сіль, а потім також відправити його в тістоміс. Мінімальний час замісу тіста становить 15 хвилин. Воно повинно вийти однорідним і еластичним.

5

Тісто слід звернути в кулю, після чого намочити рушник водою і накрити ним тісто. У такому положенні тісто має полежати від 30-ти до 40-ка хвилин.

6

Після цього тісто можна ділити на порції, які повинні полежати ще півтори години. Температура має бути кімнатною.

Найкраще тісто для піци - Крок 7 7
Смачного!
7

По закінченню цього часу з тіста потрібно сформувати кульки і залишити їх в холодильнику постояти протягом 24 годин. Тільки після цього тісто буде готове для використання.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти