Ідеальне тісто для вареників з вишнями: приготуйте пухкі вироби на парі

Вареники з вишнями – улюблений український десерт в багатьох родинах. Навдалішим варіанто буде готувати такі вироби на парі – вони вийдуть дуже пухкими та ніжними. Смачно подавати зі сметаною.

Ідея приготування пухких вареників з вишнями на парі опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком an.cookbook в Instagram.

Інгредієнти:

• молоко –  250 мл.
• цукор - 1 ст.л.
• сіль – 0.5 ч.л.
• олія – 1 ст.л.
• дріжджі сухі – 1 ч.л.
• борошно – 450-500 г

Інгредієнти для начинки:

• вишня без кісточок – 350 г
• цукор – 80-100 г

Спосіб приготування:

1. Для тіста до молока додати сіль, цукор трохи олії яйце та дріжджі.

2. Перемішати і далі в декілька етапів додати борошно.

3. Замішати еластичне тісто.

4. Відставити його на 15 хвилин відпочити.

5. Розкотити його та за допомогою склянки вирізати кружечки.

6. На кожен кружечок додати 1 ч.л цукру та 4-5 вишень без кісточок, защіпити краї і сформувати вареники.

7. Коли вода закипить, викласти вареники на марлю.

8. Накрити мискою і готувати 7-9 хвилин.

9. Змастити вершковим маслом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Вареники з квашеною капустою
• Ліниві вареники з картоплею та грибами
• Вареники з квасолею