Ідеальне тісто для вареників з вишнями: приготуйте пухкі вироби на парі
Вареники з вишнями – улюблений український десерт в багатьох родинах. Навдалішим варіанто буде готувати такі вироби на парі – вони вийдуть дуже пухкими та ніжними. Смачно подавати зі сметаною.
Ідея приготування пухких вареників з вишнями на парі опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком an.cookbook в Instagram.
Інгредієнти:
- молоко – 250 мл.
- цукор - 1 ст.л.
- сіль – 0.5 ч.л.
- олія – 1 ст.л.
- дріжджі сухі – 1 ч.л.
- борошно – 450-500 г
Інгредієнти для начинки:
- вишня без кісточок – 350 г
- цукор – 80-100 г
Спосіб приготування:
1. Для тіста до молока додати сіль, цукор трохи олії яйце та дріжджі.
2. Перемішати і далі в декілька етапів додати борошно.
3. Замішати еластичне тісто.
4. Відставити його на 15 хвилин відпочити.
5. Розкотити його та за допомогою склянки вирізати кружечки.
6. На кожен кружечок додати 1 ч.л цукру та 4-5 вишень без кісточок, защіпити краї і сформувати вареники.
7. Коли вода закипить, викласти вареники на марлю.
8. Накрити мискою і готувати 7-9 хвилин.
9. Змастити вершковим маслом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: