Ледачі вареники з картоплею та грибами
Якщо ви замислилися щодо того, що приготувати на обід, ми пропонуємо вам простий і доступний рецепт. Йдеться про ледачі вареники з картоплею та грибами. Страва досить проста, але при цьому дуже ситна і смачна. Ну що, почнемо?
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Картоплю миємо, опускаємо в підсолену воду і варимо до готовності.
Відварену картоплю подрібнюємо до стану пюре. Додаємо за смаком сіль і чорний мелений перець. Додаємо ложку вершкового масла і відставляємо пюре в бік доти, доки воно не охолоне.
Додаємо до картопляного пюре одне яйце і все добре перемішуємо. Врахуйте, що в пюре не повинно бути грудочок.
4
5
6
До картопляного тіста додаємо борошно і знову все як слід перемішуємо.
Викладаємо картопляне тісто на стіл, присипаний борошном. Робимо з тіста ковбаску, яку нарізаємо на однакові шматочки. Кожен шматочок злегка присипаємо борошном.
Ставимо на плиту каструлю з водою. Як тільки-но вода закипить, додаємо сіль і опускаємо в неї наші ліниві вареники. Варимо вареники буквально 5-6 хвилин. Як тільки-но вони почнуть спливати на поверхню води, виймаємо їх з каструлі.
7
8
Смачного!
Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Печериці нарізаємо тонкими слайсами. Обсмажуємо цибулю та гриби на суміші вершкового масла та рослинної олії. Додаємо сіль та перець за смаком.
Вареники викладаємо на блюдо, зверху посипаємо смаженими грибами з цибулею. Смачного.
Схожі рецепти
