Основні стравиЛедачі вареники

Ледачі вареники з картоплею та грибами

4
30
FoodObozВсі рецепти повара
Ледачі вареники з картоплею та грибами

Якщо ви замислилися щодо того, що приготувати на обід, ми пропонуємо вам простий і доступний рецепт. Йдеться про ледачі вареники з картоплею та грибами. Страва досить проста, але при цьому дуже ситна і смачна. Ну що, почнемо?

Інгредієнти

Картопля800 г
Яйця1 шт.
Пшеничне борошно300 г
Цибуля2 шт.
Вершкове масло30 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Печериці250 г
Вода2 літри
Рослинна олія50 мл

Приготування

cook step
1

Картоплю миємо, опускаємо в підсолену воду і варимо до готовності.

cook step
2

Відварену картоплю подрібнюємо до стану пюре. Додаємо за смаком сіль і чорний мелений перець. Додаємо ложку вершкового масла і відставляємо пюре в бік доти, доки воно не охолоне.

cook step
3

Додаємо до картопляного пюре одне яйце і все добре перемішуємо. Врахуйте, що в пюре не повинно бути грудочок.

cook step
4

До картопляного тіста додаємо борошно і знову все як слід перемішуємо.

cook step
5

Викладаємо картопляне тісто на стіл, присипаний борошном. Робимо з тіста ковбаску, яку нарізаємо на однакові шматочки. Кожен шматочок злегка присипаємо борошном.

cook step
6

Ставимо на плиту каструлю з водою. Як тільки вода закипить, додаємо сіль і опускаємо в неї наші ліниві вареники. Варимо вареники буквально 5-6 хвилин. Як тільки вони почнуть спливати на поверхню води, виймаємо їх із каструлі.

cook step
7

Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Печериці нарізаємо тонкими слайсами. Обсмажуємо цибулю та гриби на суміші вершкового масла та рослинної олії. Додаємо сіль та перець за смаком.

cook step
8

Вареники викладаємо на блюдо, зверху посипаємо смаженими грибами з цибулею. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти