![Ліниві вареники з картоплею та грибами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/12/89.png?size=636x424)
Якщо ви не знаєте, що приготувати на обід, ми пропонуємо вам просту і доступну страву. Йдеться про ліниві вареники з картоплею та грибами. Страва досить проста, але при цьому дуже ситна і смачна. Ну що, почнемо?
Інгредієнти
Картопля800 г |
Яйця1 шт. |
Пшеничне борошно300 г |
Цибуля2 шт. |
Вершкове масло30 г |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Печериці250 г |
Вода2 л |
Рослинна олія50 мл |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/113.png)
Картоплю миємо, опускаємо в підсолену воду і варимо до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/211.png)
Відварену картоплю подрібнюємо до стану пюре. Додаємо за смаком сіль і чорний мелений перець. Додаємо ложку вершкового масла і відставляємо пюре в бік доти, доки воно не охолоне.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/39.png)
Додаємо до картопляного пюре одне яйце і все добре перемішуємо. Врахуйте, що в пюре не повинно бути грудочок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/49.png)
До картопляного тіста додаємо борошно і знову все як слід перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/59.png)
Викладаємо картопляне тісто на стіл, присипаний борошном. Робимо з тіста ковбаску, яку нарізаємо на однакові шматочки. Кожен шматочок злегка присипаємо борошном.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/68.png)
Ставимо на плиту каструлю з водою. Як тільки вода закипить, додаємо сіль і опускаємо в неї наші ліниві вареники. Варимо буквально 5-6 хвилин. Як тільки вони почнуть спливати на поверхню води, виймаємо їх із каструлі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/77.png)
Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Печериці нарізаємо тонкими слайсами. Обсмажуємо цибулю та гриби на суміші вершкового масла та рослинної олії. Додаємо сіль та перець за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/810.png)
Вареники викладаємо на блюдо, зверху посипаємо смаженими грибами з цибулею. Смачного.