Ідеальні сінабони, які вийдуть у всіх: як правильно приготувати тісто

Пухкі сінабони з корицею вже завоювали серця багатьох гурманів. Десерт популярний у всьому світі і подається в найкращих кав'ярнях. Далеко не всім вдається зробити в домашніх умовах ідеальне ніжне тісто, яке чудово поєднається з вологою начинкою. Але з наступною ідеєю у вас все вдасться.

Відео дня

Ідея приготування ідеальних cінабонів з корицею та яблуками опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком anny.cooking в Instagram. Тут є не лише класична кориця, але й соковиті яблука.

Інгредієнти для тіста на 9-12 булочок:

• яйце – 1 шт.
• тепле молоко – 200 мл.
• цукор – 50 г
• сіль – 1/3 ч.л.
• сухі дріжджі – 1,5 ч.л.
• борошно – 450 г
• м’яке масло – 60 г

Інгредієнти для начинки:

• цукор – 100 г
• кориця – 1 повна ч.л.
• м’яке масло – 100 г
• яблука – 600 г

Інгредієнти для крему:

• крем-сир – 200 г
• цукрова пудра – 40 г
• молоко – 2 ст.л. молок
• ваніль

Спосіб приготування:

1. Змішати яйце, тепле молоко, сіль, цукор, дріжджі.

2. Додати до борошна, замісити тісто.

3. Додати мʼяке масло.

4. Вимішати тісто 5-7 хвилин.

5. Залишити підійти на годину.

6. Для начинки нарізані яблука тушкувати 10 хвилин до мʼякості і охолодити.

7. Також зʼєднати масло, корицю і цукор.

8. Тісто розкотити в прямокутник 40*60 сантиметрів.

9. Змастити начинкою з кориці і викласти яблука.

10. Скрутити в рулет і нарізати на 12 рівних частин. Залишити булочки підійти на 40 хвилин.

11. Випікати за температури 170 градусів 40 хвилин.

12. Охолодити після випікання 20 хвилин і змастити кремом (зʼєднати крем-сир, цукор, ваніль і молоко)

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Булочки з цукром
• Булочки з повидлом
• Дріжджові булочки