Идеальные синабоны, которые получатся у всех: как правильно приготовить тесто

Пышные синабоны с корицей уже завоевали сердца многих гурманов. Десерт популярный во всем мире и подается в лучших кафе. Далеко не всем удается сделать в домашних условиях идеальное нежное тесто, которое отлично сочетается с влажной начинкой. Но со следующей идеей у вас все получится.

Видео дня

Идея приготовления идеальных синобонов с корицей и яблоками опубликована на странице фудблогера Анны с ником anny.cooking в Instagram. Здесь есть не только классическая корица, но и сочные яблоки.

Ингредиенты для теста на 9-12 булочек:

• яйцо – 1 шт.
• теплое молоко – 200 мл.
• сахар – 50 г
• соль – 1/3 ч.л.
• сухие дрожжи – 1,5 ч.л.
• мука – 450 г
• мягкое масло – 60 г

Ингредиенты для начинки:

• сахар – 100 г
• корица – 1 полная ч.л.
• мягкое масло – 100 г
• яблоки – 600 г

Ингредиенты для крема:

• крем-сырь – 200 г
• сахарная пудра – 40 г
• молоко – 2 ст.л. молок
• ваниль

Способ приготовления:

1. Смешать яйцо, теплое молоко, соль, сахар, дрожжи.

2. Добавить в муку, замесить тесто.

3. Добавить мягкое масло.

4. Вымешать тесто 5-7 минут.

5. Оставить подойти на час.

6. Для начинки нарезанные яблоки тушить 10 минут до мягкости и охладить.

7. Также соединить масло, корицу и сахар.

8. Тесто раскатайте в прямоугольник 40*60 сантиметров.

9. Смазать начинкой из корицы и выложить яблоки.

10. Свернуть в рулет и нарезать на 12 равных частей. Оставить булочки подойти на 40 минут.

11. Выпекать при температуре 170 градусов 40 минут.

12. Охладить после выпечки 20 минут и смазать кремом (соединить крем-сір, сахар, ваниль и молоко)

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Булочки с сахаром
• Булочки с повидлом
• Дрожжевые булочки