![Булочки з цукром](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/21/fafea8166c2e28687cb2fdedca2afcdb.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми навчимо вас готувати дивовижно смачні булочки з цукром. Вони настільки вирізняються смаком та ароматом, що сподобаються усім, хто їх спробує.
Для тіста знадобляться прості та доступні інгредієнти.
Проте, воно все одно виходить ніжним, м’яким та пухким. Випікаючи булочки із цукром ми отримаємо неймовірний десерт.
Отже, розпочинаємо приготування цих булочок.
Інгредієнти
Молоко500 мл. |
Маргарин вершковий200 г. |
Цукор250 г. |
СільДрібка |
Сухі дріжджі11 г. |
Яйця2 шт. |
Пшеничне борошно1 кг. |
Рослинна олія3 ст. л. |
Ванільний цукор1 пак. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot1191.png)
У глибоку тарілку вливаємо 500 мл теплого молока. Сюди всипаємо одну пачечку дріжджів, тобто 11 грамів. Усе гарненько перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot213.png)
Тепер в молоко відправляємо 500 грамів просіяного пшеничного борошна. Знову все перемішуємо до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot371.png)
Тісто накриваємо харчовою плівкою або тарілкою і ставимо у тепле місце приблизно на 40 хвилин. Ми поставимо ємність у гарячу воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot57.png)
Тепер в окрему тарілку вибиваємо два яйця, які є кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot67.png)
Всипаємо сюди 150 грамів цукру і дрібку солі. Усе гарненько перемішуємо до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot852.png)
200 грамів маргарину розтоплюємо у мікрохвильовці або на водяній бані. Охолоджений маргарин вливаємо в яєчну суміш. Знову перемішуємо суміш до однорідності.
Відставляємо до того часу, поки опара не підійде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot461.png)
Тепер, коли опара підійшла, то відправляємо її в яєчну суміш. Перемішуємо до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot105.png)
Далі в тісто поступово всипаємо решту пшеничного борошна, тобто ще 500 грам.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot76.png)
Вимішуємо однорідне та еластичне тісто. Кладемо його в тарілку і накриваємо харчовою плівкою чи кришкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot126.png)
Відставляємо у тепле місце на приблизно на одну годинку.
Через вказаний час тісто обминаємо і формуємо товстий рулет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot135.png)
Розділяємо його на 16 рівних частинок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot145.png)
З кожного шматочка розкатуємо кружечок, який має товщину 4-5 мм.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot155.png)
Кожен кружечок злегка змащуємо рослинною олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot164.png)
Тепер одну упаковку ванільного цукру змішуємо зі 100 грамами звичайного цукру. Посипаємо цією сумішшю змащений кружечок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot174.png)
Тепер тісто згортаємо трубочкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot196.png)
Складаємо трубочку навпіл.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot203.png)
Розрізаємо ножем трубочку, але не до кінця.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot215.png)
Перевертаємо розрізану трубочку і у нас виходить красива і естетична булочка.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot234.png)
Деко для випічки застеляємо пергаментним папером і викладаємо виліплені булочки. Накриваємо їх чистим рушничком і залишаємо на 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot243.png)
Через півгодини булочки змащуємо молоком і відправляємо випікатися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 25 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot253.png)
Через вказаний час дістаємо цю ароматну випічку із духовки і даємо смакувати рідним.