Булочки з цукром

У глибоку тарілку вливаємо 500 мл теплого молока. Сюди всипаємо одну пачечку дріжджів, тобто 11 грамів. Усе гарненько перемішуємо.

Тепер в молоко відправляємо 500 грамів просіяного пшеничного борошна. Знову все перемішуємо до однорідності.

Тісто накриваємо харчовою плівкою або тарілкою і ставимо у тепле місце приблизно на 40 хвилин. Ми поставимо ємність у гарячу воду.

Тепер в окрему тарілку вибиваємо два яйця, які є кімнатної температури.

Всипаємо сюди 150 грамів цукру і дрібку солі. Усе гарненько перемішуємо до однорідності.

200 грамів маргарину розтоплюємо у мікрохвильовці або на водяній бані. Охолоджений маргарин вливаємо в яєчну суміш. Знову перемішуємо суміш до однорідності.

Відставляємо до того часу, поки опара не підійде.

Тепер, коли опара підійшла, то відправляємо її в яєчну суміш. Перемішуємо до однорідності.

Далі в тісто поступово всипаємо решту пшеничного борошна, тобто ще 500 грам.

Вимішуємо однорідне та еластичне тісто. Кладемо його в тарілку і накриваємо харчовою плівкою чи кришкою.

Відставляємо у тепле місце на приблизно на одну годинку.

Через вказаний час тісто обминаємо і формуємо товстий рулет.

Розділяємо його на 16 рівних частинок.

З кожного шматочка розкатуємо кружечок, який має товщину 4-5 мм.

Кожен кружечок злегка змащуємо рослинною олією.

Тепер одну упаковку ванільного цукру змішуємо зі 100 грамами звичайного цукру. Посипаємо цією сумішшю змащений кружечок.

Тепер тісто згортаємо трубочкою.

Складаємо трубочку навпіл.

Розрізаємо ножем трубочку, але не до кінця.

Перевертаємо розрізану трубочку і у нас виходить красива і естетична булочка.

Деко для випічки застеляємо пергаментним папером і викладаємо виліплені булочки. Накриваємо їх чистим рушничком і залишаємо на 30 хвилин.

Через півгодини булочки змащуємо молоком і відправляємо випікатися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 25 хвилин.

Через вказаний час дістаємо цю ароматну випічку із духовки і даємо смакувати рідним.