Відео дняІдеальні солодкі сирники, які не розпадаються: додайте сезонний гарбуз
Для того, що приготувати смачні солодкі сирники, можна використати сезонний гарбуз. З таким інгредієнтом вироби вийдуть в міру солодкими та дуже ніжнии всередині. Під час смаження вони не розпадаються і добре тримають форму. Вийде дуже смачно.
Відео дняІдея приготування смачних сирників з гарбузом опублікована на сторінці фудблогерки diana.verhelis в Instagram.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 600 г
- пюре запеченого гарбуза – 250 г
- яйця – 2 шт.
- борошно – 100 г
- крохмаль – 20 г
- кориця – 2 ч.л.
- дрібка солі, ванільний цукор
- цукор – за смаком і бажанням
Спосіб приготування:
1. Гарбуз запекти до м’якості, потім перебити у блендері до стану ніжного пюре.
2. У глибокій мисці змішати сир із яйцями, ванільним цукром і звичайним цукром (за бажанням).
3. Додати гарбузове пюре, корицю, сіль, борошно та крохмаль. Добре перемішати до однорідного тіста.
4. Якщо тісто виходить занадто рідке (бо це залежить від соковитості гарбуза) – додайте ще трохи борошна, але стежте, щоб маса залишилася ніжною.
5. Сформуйте сирники вологими руками, злегка обваляйте в борошні.
6. Викладіть на сковорідку з пергаментом і обсмажте з обох боків до золотистої скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: