Ідеальний десерт для затишних сімейних чаювань: як приготувати смачний шоколадний сирник з персиками

Із скоовитими сезонними персиками можна приготувати дуже смачний та соковитий сирник до чаю. Потрібно зробити два види тіста і поєднати їх з фруктовою начинкою. Такий десерт чудово підходить і на кожен день, і для святкового столу.

Відео дня

Ідея приготування шоколадного сирника з перчиками опублікована на сторінці фудблогерки an.cookbook в Instagram.

Інгредієнти для шоколадного тіста:

• яйця – 1 шт.
• вершкове масло – 100 г
• цукор – 90 г
• борошно – 270-300 г
• какао – 2 ст.л.
• розпушувач – 1 ч.л.

Інгредієнти для сирного тіста:

• кисломолочний сир – 550 г
• яйця – 3 шт.
• сметана – 4 ст.л.
• цукор – 160 г
• ванільний цукор – 10 г
• крохмаль – 2 ст.л.

Інгредієнти для начинки:

• персики – 2-3 шт.

Спосіб приготування:

1. Для шоколадного тіста: до одного яйця додати цукор.

2. Перемішати та влити розтоплене вершкове масла.

3. Додати половину борошна, розпушувач та какао.

4. Перемішати і додати залишки борошна.

5. Замішати еластичне тісто.

6. Поділити його на дві частини, меншу покласти в морозилку на годину, а більшу в холодильник.

7. Для сирної основи до кисломолочного сиру додати яйця, цукор, сметану та крохмаль.

8. Збити все блендером до однорідної сирної маси.

9. Персики нарізати не невеликі шматочки.

10. У форму викласти тісто, зробити основу.

12. Вилити сирне тісто, далі викласти персики, а меншу половину тіста натерти та викласти на сирник.

13. Поставити його в духовку на годину за температури 185 градусів (може бути трохи довше, дивіться по своїй духовці).

14. Дати сирнику охолонути і подавати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Шарлотка з персиками
• Пиріг з персиками
• Пиріг з персиками та вершками