Ідеальний гратен з картоплі: як приготувати, щоб він був божественний

Насправді гратен – це не страва з картоплі, а лише спосіб її приготування. Зробити гратен – це означає запекти.

Відео дня

Зірковий шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво в Instagram розповів, як гратинувати картоплю так, щоб смак вийшов божественний. Як виявилось, нічого складного у процесі немає.

Інгредієнти

• Картопля – 1 кг
• Сіль
• Перець
• Вершки 33% - 300 мл

• Пармезан – 50 гр
• Моцарела – 50 гр
• Чедер – 50 гр
• Бекон – 70 гр
• Цибуля – 1 шт

Спосіб приготування

1. Картоплю нарізати круглими слайсами.

2. Бекон обсмажити з цибулею.

3. В миску додати натертий сир, одразу трьох видів, влити вершки, додати сіль та перець.

4. Висипати в миску обсмажений бекон з цибулею, додати картоплю та добре перемішати.

5. Викласти все у форму, змащену вершковим маслом, полити залишками вершкового соусу.

6. Випікати протягом 1,5 години при 180 градусах.

7. Зняти фольгу і запікати ще 10 хвилин до золотавої скоринки.

На OBOZ.UA є й інші страви з картоплі:

• Картопляні зрази
• Картопляні чипси
• Вареники з картоплею