Ідеальний сирний кляр для відбивних: не розтікається і робить золотисту скоринку на м'ясі
З цим кляром відбивні стануть ідеально золотисті та хрусткі. Маса в міру густа, чудово лягає на м'ясо і не стікає. Відбивні виходять дуже соковиті.
Ідея приготування ідеального сирного кляру для відбивних опублікована на сторінці фудблогерки gotovim s yanou в Instagram.
Інгредієнти:
- 1 свиняча вирізка
- 1 велика цибуля
- 1,5 ст.л. майонезу
- 1/2 ч.л. сухого часнику
- 1-2 ст.л. борошна (дивіться по консистенції)
- 1 яйце
- 20 г сиру
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. М’ясо нарізати та добре відбити.
2. Цибулю збити в блендері до пюре.
3. Додати яйце, майонез, борошно, сухий часник, тертий сир, сіль і перець.
4. Перемішати до консистенції густої сметани.
5. Кожен шматочок м’яса занурити в кляр.
6. Обсмажити на середньому вогні до золотистої, апетитної скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: