Идеальный сырный кляр для отбивных: не растекается и делает золотистую корочку на мясе
С этим кляром отбивные станут идеально золотистые и хрустящие. Масса в меру густая, прекрасно ложится на мясо и не стекает. Отбивные получаются очень сочные.
Идея приготовления идеального сырного кляра для отбивных опубликована на странице фудблогера gotovim s yanou в Instagram.
Ингредиенты:
- 1 свиная вырезка
- 1 крупная луковица
- 1,5 ст. л. майонеза
- 1/2 ч. л. сухого чеснока
- 1-2 ст. л. муки (смотрите по консистенции)
- 1 яйцо
- 20 г сыра
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Мясо нарезать и хорошо отбить.
2. Лук взбить в блендере до пюре.
3. Добавить яйцо, майонез, муку, сухой чеснок, тертый сыр, соль и перец.
4. Перемешать до консистенции густой сметаны.
5. Каждый кусочек мяса окунуть в кляр.
6. Обжарить на среднем огне до золотистой аппетитной корочки.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: