Відео дняІспанські пончики: як приготувати вдома смачну й незвичайну випічку
Іспанські пончики відомі у всьому світі. Їх також називають "чурос", та зазвичай вживають в якості десерту. Саме те, що потрібно після тривалого прийому важкої їжі під час різдвяно-новорічних свят.
Відео дняЯк приготувати іспанські пончики точно знає фудблогерка з ніком zoshyt receptiv. В Instagram вона розповіла всі деталі цього рецепту, тому не варто переживати, що просто зіпсуєте продукти.
Інгредієнти для тіста
- Вода – 300 мл
- Масло – 70 г
- Сіль – ½ ч.л.
- Борошно – 180 г
- Яйця – 5 шт.
- Олія
Інгредієнти для глазурі
- Цукрова пудра – 150 г
- Молоко – 30 мл
Спосіб приготування
1. Готуємо тісто. у сотейнику з’єднати воду, сіль, масло, закипʼятити.
2. Одразу додати все борошно і за допомогою силіконової лопатки швидко вимішати, щоб не було грудочок.
3. Повернути сотейник на вогонь і просушити тісто ще протягом 2 хв.
4. Перекласти у миску і трішки охолодити. Додавати по 1 яйцю та ретельно вимішати. Після цього перекласти тісто у кондитерський мішок з насадкою і відсадити на шматочки пергаменту кільця.
5. Смажити пончики в олії до золотавого кольору.
6. Готуємо глазур. З’єднуємо цукрову пудру з молоком та краплиною соку лимону.
7. Вимішуємо до однорідності, після чого готові пончики занурюємо у глазур.
На OBOZ.UA є й інші рецепти пончиків: