Італійські галушки з грибною підливою: традиційна страва по-новому

Італійськи галушки або ньокі – це маленькі шматочки тіста, що відварюються у воді або бульйоні та подаються із різними соусами або підливами. Вони можуть слугувати чудовим сніданком або ж гарніром.

Відео дня

Як приготувати ньокі з грибною підливою, в Instagram розповіла фудблогерка з ніком coooking.she. Ця страва вийде смачною навіть зі вчорашнього пюре.

Інгредієнти

• Картопляне пюре
• Борошно
• Спеції за смаком
• Яйця
• Печериці
• Соєвий соус

• Вершки 33%
• Зелень

Спосіб приготування

1. Всі інгредієнти для ньокі змішуємо в глибокій ємності та замішуємо однорідне тісто.

2. Відправляємо його у морозилку на 40 хвилин.

3. Далі розкочуємо ковбаски, ріжемо на шматочки, формуємо кульки.

4. Робимо невеличкі заглиблення, надаючи тісту форму ньокі.

5. Відправляємо ньокі у підсолений окріп та проварюємо протягом 2 хвилин після їх підняття на поверхню.

6. На пательні обсмажуємо нарізані печериці.

7. Додаємо соєвий соус та вершки. Тушкуємо до готовності.

8. Додаємо ньокі та тушкуємо протягом 5 хвилин.

9. Подаємо, присипавши зеленню.

На OBOZ.UA є багато рецептів галушок:

• Картопляні галушки
• Галушки по-шведськи
• Галушки по-німецьки