Кабачкові оладки по-новому: як ситно приготувати звичну страву в духовці на вечерю

2 хвилини
414
Кабачкові оладки по-новому: як ситно приготувати звичну страву в духовці на вечерю

Кабачкові оладки – одна з найпопулярніших страв літа. Для того, щоб такі вироби підійшли для ситної вечері, приготуйте їх по-новому. Для цього додайте смачну грибну начинку, багато сиру та запечіть усе в духовці.

Ідея приготування запечених кабачкових оладок із грибами на вечерю опублікована на сторінці hot spicyua в Instagram. Результат вас приємно здивує.

Кабачкові оладки по-новому: як ситно приготувати звичну страву в духовці на вечерю

Інгредієнти для оладок:

  • кабачки – 2 середні (приблизно 500 г)
  • яйце – 1 шт.
  • борошно – 2-3 ст. л. (орієнтуйтесь на консистенцію)
  • сіль, перець – до смаку
  • часник – 1 зубчик
  • сметана – 1 ст. л.
  • зелень (кріп, петрушка)

Інгредієнти для грибної начинки:

  • гриби печериці – 250 г
  • свіжий бекон – 40 г
  • вершки 20% – 100 мл
  • цибуля – 1 шт.
  • сіль – до смаку
  • олія – для смаження

Додатково на верх:

  • сир моцарела – 150 г

Спосіб приготування:

Кабачкові оладки по-новому: як ситно приготувати звичну страву в духовці на вечерю

1. Для оладок натерти кабачки на великій тертці.

2. Посолити, дати постояти 10 хвилин. Відтиснути рідину.

Кабачкові оладки по-новому: як ситно приготувати звичну страву в духовці на вечерю

3. Додати яйце, борошно, чорний перець, часник, сметану, зелень. Перемішати.

4. Обсмажити 4 однакових оладки до рум’яної скоринки (по 2-3 хвилини з кожного боку). Діаметр 8-10 см.

Кабачкові оладки по-новому: як ситно приготувати звичну страву в духовці на вечерю

5. Для грибної начинки цибулю дрібно нарізати й обсмажити до прозорості.

6. Додати нарізані гриби, бекон, смажити до випаровування вологи.

Кабачкові оладки по-новому: як ситно приготувати звичну страву в духовці на вечерю

7. Влити вершки, тушкувати до загустіння 2 хвилини. Посолити.

Кабачкові оладки по-новому: як ситно приготувати звичну страву в духовці на вечерю

8. У форму викласти компоненти в такому порядку: оладка – грибна начинка – сир – оладка – грибна начинка – сир.

9. Запікати в духовці за температури 200 градусів до рум’яної скоринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами

Зараз ми готуємо

Всі рецепти