Кабачковий торт зі смачною начинкою: найпростіший рецепт легкої закуски
Одна з найсмачніших страв із кабачків – закусочний торт, який готується дуже швидко і просто. Достатньо всього лише посмажити млинці та зробити смачну начинку.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного кабачкового торта, з плавленим сиром і зеленню.
Інгредієнти:
- 4 кабачки (1кг)
- 3 яйця
- сіль, перець та улюблені спеції
- 75 г сметани
- зелень
- 135 г борошна ⠀
Для начинки:
- 5 шт. плавлених сирків
- 200 г крем-сиру
- 200 г сметани
- 3-4 зубчики часнику
- сіль, перець та улюблені спеції
- зелень за бажанням
- 400 г помідорів ⠀
Спосіб приготування:
1. Кабачки натираємо на крупній тертці, солимо, перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин.
3 Окремо з'єднуємо яйця, сіль, перець, спеції, сметану, зелень і борошно. Добре віджимаємо кабачки від зайвої вологи та додаємо в тісто. Ретельно перемішуємо і смажимо 8 тоненьких коржів на добре розігрітій сковороді з олією на середньому вогні. Даємо охолонути. ⠀
3. Начинка: плавлений сир натираємо на дрібній тертці і поєднуємо з крем-сиром, сметаною, часником, спеціями і зеленню. ⠀
4. Збираємо торт за принципом корж, крем, нарізані помідори і так до самого кінця. Прибираємо в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: