Качка в духовці, як з печі: ділимось рецептом на свята
Саме качку найчастіше готують на зимові свята. Найсмачнішим м'ясо виходить в печі. Але якщо так приготувати м'ясо у вас немає можливості – скористайтесь наступним рецептом.
Ідея приготування запеченої качки, як з печі, опублікована на сторінці фудблогерки mariiam foodblog в Instagram.
Інгредієнти:
- качка – 2,5 кг.
- сіль, перець за смаком
- копчена паприка
- 1 великий апельсин
- 1 цибуля, розмарин.
- часник – 2-3 зубочки
- соєвий соус – 120 мл.
- вино сухе червоне – 150 мл.
Спосіб приготування:
1. Качку нарізати порційно.
2. Вимочити декілька годин у воді.
3. Поперчити за смаком, додати копчену паприку та обсмажити до золотистого кольору.
4. На дно гусятниці викласти апельсин, цибулю та гілочку розмарину.
5. Додати обсмажені шматочки качки.
6. Залити соєвим соусом та сухим вином.
7. Поставити спочатку на одну годину за температури 200 градусів, а потім і ще на дві за температури 160 градусів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: