Картопляний гратен в духовці: ділимось рецептом страви для ситного обіду або вечері
Гратен – запечена картопля під соусом. Така страва чудово підходить для ситного обіду або вечері. До того ж, вона досить ситна і не потребує багато часу.
Ідея приготування картопляного гратену в духовці опублікована на сторінці фудблогерки 0.babenko в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 10 шт.
- вершки 26 % – 300 мл.
- молоко 3,2% – 150 мл.
- часник – 2-3 зубчики або порошковий
- сіль, перець, мускатний горіх – за смаком
- твердий сир (пармезан / грюйєр / емменталь) – 120–150 г
- вершкове масло – 40 г
Спосіб приготування:
1. Картоплю очистити й нарізати дуже тонкими скибками.
2. Для соусу з’єднати вершки, молоко, подрібнений часник, сіль і спеції. Довести до перших бульбашок (не кип’ятити).
3. Викласти картоплю, залити соусом (не переливати). Додайте зверху вершкове масло.
4. За бажанням додати частину сиру одразу. Накрити фольгою.
5. Запікати 160°C 1,5 години.
6. Зняти фольгу, щедро посипати сиром і допекти ще 7-10 хвилин до рум’яної скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: