Кисло-солодкі огірки в томатному соусі на зиму: рецепт смачної закуски
Огірки – найкращі овочі для приготування смачних і легких закусок на зиму. Для яскравого смаку можна приготувати маринад на основі кетчупу, томатної пасти, соєвого соусу. Не забувайте також про спеції та часник.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних маринованих огірків із цибулею, цукром і томатною пастою.
Інгредієнти:
- Огірки – 2 кг
- Цибуля –1 кг
- Сіль – 2 ст.л
- Оцет яблучний – 150-200 мл
- Цукор – 200 г
- Олія – 1 склянка
- Томатна паста – 150 г
Спосіб приготування:
1. Поріжте огірки кружечками, цибулю – півкільцями, посоліть і перемішайте.
2. В окремій ємності змішайте оцет, цукор, олію і томатну пасту. Залийте сумішшю огірки та перемішайте.
3. Розкладіть огірки по банках, накрийте кришками і стерилізуйте 10 хвилин.
Закрутіть, переверніть догори дном і залиште до повного охолодження.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: