Коли часу обмаль: як приготувати ніжний солодкий рулет до чаю нашвидкуруч

Якщо у вас немає часу довго возитися з різноманітними тортами, приготуйте простий солодкий рулет до чаю. Потрібно приготувати елементарне тісто, яке швидко випікається і виходить дуже ніжним. Чудовим доповненням буде поєднання двох кремів: шоколадного та ягідного.

Відео дня

Ідея приготування солодкого рулету до чаю опублікована на сторінці фудблогерки yuliia masiuk в Instagram.

Інгредієнти:

• борошно – 100 г
• яйця – 5 шт.
• цукор – 120 г
• молоко – 50 мл.
• олія – 2 ст.л.
• розпушувач – 1 ч.л.
• ванільний цукор – 10 г
• варення – 500 мл.

Інгредієнти для крему:

• шоколад – 125 г
• вершки 33% – 125 г
• крем сир – 150 г

Інгредієнти для начинки:

• малина – 200 г
• цукор – 50-60 г
• крохмал – 25 г

Спосіб приготування:

1. Шоколад залити гарячими вершками.

2. Збити блендером, накрити плівкою в контакт і поставити на ніч в холодильник.

3. Після збити міксером і в кінці додати крем-сир, перемішати лопаткою.готово

4. Малину, цукор та трішки води довести до кипіння.

5. Після збити блендером, процідити через сито і відправити назад на плиту.

6. Додати крохмаль розведений з водою, проварити до загущення.

7. Вкінці додати лимонний сік, накрити плівкою в контакт до охолодження.

8. Збити яйця з цукром і ванільним цукром до пишної маси (приблизно 10 хвилин).

9. Додати просіяне борошно з розпушувачем, перемішати, додати молоко і олію, обережно все перемішати.

10. Викласти на деко, застелене просиліконеним пергаментом, і випікати в розігрітій духовці 170-180 градусів - 10-15 хвилин (до сухої шпажки).

11. Дістати, перевернути, зняти пергамент, змастити кремом,

12. Скрутити в рулет.

13. Поставити в холодильник на 2 години.

14. Дістати, посипати цукровою пудрою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Банановий рулет
• Маковий рулет
• Дріжджовий рулет