Корисна і смачна ікра-намазка з кабачків і плавленого сиру: готується 15 хвилин
Кабачки – ідеальні овочі для приготування дуже смачних закусок, а також дерунів, ікри, а ще їх можна дуже смачно законсервувати, зробити рагу та супи.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної ікри-намазки з кабачків, зі спеціями і плавленим сиром.
Інгредієнти:
- Кабачок – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Часник – 2-3 зуб.
- Кріп – за смаком
- Плавлений сир – 70 г
- Сіль/перець/сухий часник – за смаком
Спосіб приготування:
1. Обсмажуємо до прозорості подрібнену цибулю, додаємо терту на крупній тертці моркву, під кришкою тушкуємо 5 хвилин, періодично помішуючи. Додаємо нарізаний кабачок і часник, тушкуємо ще 15 хвилин під кришкою.
2. Додаємо сіль, перець, сушений часник, перемішуємо, тримаємо на вогні ще 2 хвилини і вимикаємо та охолоджуємо.
3. Перекладаємо в чашу блендера і додаємо плавлений сирок, подрібнений кріп і збиваємо до однорідності.
Подаємо з підсмаженими брускеттами, буде дуже смачно!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: