МоваЯзык

Мариновані кабачки з часником і гвоздикою

Мариновані кабачки з часником і гвоздикою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 15 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати неймовірно смачні мариновані кабачки з часником і гвоздикою на зиму. Такі кабачки можна подавати до столу, як самостійну закуску або робити будь-які зимові салати. Дивуйте рідних і гостей смачними закусками та незвичайними салатами з маринованих кабачків.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 900 г

Часник 6 зубців

Гвоздика 9 шт.

Лавровий лист 9 шт.

Перець духмяний 18 шт.

Кріп 50 г

Вода 1,5 л

Цукор 130 г

Сіль 45 г

Оцет 130 мл

Приготування

Мариновані кабачки з часником і гвоздикою - Крок 1 1
Мариновані кабачки з часником і гвоздикою - Крок 2 2
Мариновані кабачки з часником і гвоздикою - Крок 3 3
1

Кабачки та кріп ми ретельно промиваємо під проточною водою, часник очищаємо від шкірки. Потім нарізаємо кабачки кільцями приблизно по 0,5-1 см завширшки.

2

Кожен зубчик часнику ми розрізаємо вздовж на дві частини, так наші кабачки отримають весь необхідний запах і смак від цього інгредієнта.

3

У чисту літрову банку ми укладаємо часник, прянощі, кілька гілочок кропу і лавровий лист. У каструлі поставимо воду на плиту, нам знадобиться окріп.

Мариновані кабачки з часником і гвоздикою - Крок 4 4
Мариновані кабачки з часником і гвоздикою - Крок 5 5
Мариновані кабачки з часником і гвоздикою - Крок 6 6
4

Після чого укладаємо в банку нарізані кабачки щільним шаром, так щоб у нас не залишалося порожнього простору в банці.

5

Потім заливаємо кабачки киплячою водою, накриваємо кришками та залишаємо на 15-20 хвилин.

6

А поки приготуємо маринад. У каструлю наливаємо воду, додаємо цукор, сіль, оцет. Усе ретельно перемішаємо до повного розчинення цукру й солі. Маринад доводимо до кипіння.

Мариновані кабачки з часником і гвоздикою - Крок 7 7
Мариновані кабачки з часником і гвоздикою - Крок 8 8
Смачного!
7

З кожної банки ми акуратно зливаємо воду. А потім заливаємо киплячим маринадом кабачки.

8

Банки з кабачками закриваємо щільно кришками. Перевертаємо та укутаємо теплим рушником. Ми залишаємо нашу консервацію до повного охолодження, приблизно на 5-6 годин. Після чого прибираємо мариновані кабачки на зберігання в прохолодне місце. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати