Корисний буряковий салат без оцту та майонезу: з чого зробити заправку

Бурякові салати залишаються популярними завдяки простоті приготування та доступним інгредієнтам. Якщо ви шукаєте легкий варіант без оцту та майонезу, є простий рецепт із натуральною заправкою, яка підкреслює смак овочів. Такий салат підходить для щоденного меню, його можна подати як окрему страву або як гарнір. Готується швидко, а всі компоненти легко знайти в будь-якому супермаркеті.

Відео дня

Ідея приготування смачного бурякового салату без майонезу та оцту опублікована на сторінці фудблогерки bude smachno razom в Instagram.

Інгредієнти:

• буряк – 3 шт.
• цибуля фіолетова – 1 шт.
• консервований горошок – 1 банка

Інгредієнти для заправки:

• олія рослинна нерафінована – 2 ст.л.
• соєвий соус – 2 ст.л.
• лимонний сік – 1 ч.л.
• сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Буряк відваріть або запечіть у духовці до м’якості.

2. Дайте овочу повністю охолонути, після чого натріть на крупній тертці або на тертці для корейської моркви.

3. Цибулю наріжте тонкими півкільцями.

4. Додайте до буряка разом із консервованим зеленим горошком.

5. Для заправки змішайте нерафіновану олію, соєвий соус і лимонний сік.

6. Посоліть за смаком.

7. Полийте салат заправкою, перемішайте й залиште на кілька хвилин, щоб овочі ввібрали смак.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Закуска з буряком і оселедцем
• Салат з буряком та яблуком
• Салат з буряком, чорносливом і горіхами