Відео дняКорисний мармелад з гарбуза: як приготувати смачний та безпечний десерт
Корисний гарбуз може бути основою для салатів, закусок, каш і навіть десертів. З неї вийде ніжний пудинг, пироги, запіканки та мармелад.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного мармеладу з гарбуза, з лимонним соком та цукром.
Інгредієнти:
- Гарбуз – 500 г
- Сік лимона – 1/2 шт.
- Цукор – 100 г або сироп агави – 75 г
- Агар-агар – 7 г
Спосіб приготування:
1. Гарбуз почистіть, наріжте на невеликі шматочки.
2. Запечіть або зваріть до готовності. Якщо гарбуз варили, то злийте всю воду.
3. Перебийте гарбуз у блендері разом із лимонним соком, цукром або сиропом. Перелийте в сотейник та поставте на вогонь. Додайте агар-агар і варіть 4 хвилини.
3. Розлийте по фігурним силіконовим формам, або в будь-який посуд, змащений олією. Залишіть до повного охолодження і можна їсти!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: