Корисний заливний пиріг із куркою: рецепт без дріжджів та заморочок

Випічка буває не лише смачною, але й корисною. Для цього потрібно просто правильно підібрати інгредієнти й чітко дотримуватись усіх пропорцій.

Відео дня

Ось, наприклад, фудблогерка з ніком smachna_dopomoha в Instagram продемонструвала, як із простих складових можна приготувати дійсно корисний пиріг. Його рецепт не містить дріжджів та будь-яких заморочок. Також його дуже зручно брати з собою.

Інгредієнти

• Філе індички/курки – 300 г
• Стегенця – 200 г
• Цибуля – 2 шт.
• Кефір – 500 мл
• Житнє борошно – 80 г
• Розпушувач – ½ ч. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Спеції – до смаку
• Кунжут – для прикрашання
• Кмин – для прикрашання
• Топлене масло – ½ ч. л.
• Вода – 100 мл

Спосіб приготування

1. Мʼясо, цибулю та спеції перекрутити в блендері.

2. На пательні розтопити масло, викласти отриманий фарш, залити водою.

3. Додати сіль і спеції. Помішуючи, смажити до готовності мʼяса й до випарювання рідини. Дати трохи остигнути.

4. Змішати яйця, кефір та спеції. Просіяти борошно з розпушувачем і перемішати до однорідної консистенції.

5. Увімкнути піч розігріватися на 180 градусів.

6. У форму, застелену пергаментом, вилити 1/3 рідини, викласти зверху фарш і вилити залишок суміші.

7. Посипати насінням і відправити в піч на 40-45 хвилин.

На OBOZ.UA є й інші рецепти пирогів:

• Заливний пиріг із грушами
• Пиріг до чаю без яєць
• Яблучний пиріг на кефірі