Полезный заливной пирог с курицей: рецепт без дрожжей и заморочек

Выпечка бывает не только вкусной, но и полезной. Для этого нужно просто правильно подобрать ингредиенты и четко соблюдать все пропорции.

Видео дня

Вот например, фудблогер с ником smachna_dopomoha в Instagram продемонстрировала, как из простых составляющих можно приготовить действительно полезный пирог. Его рецепт не содержит дрожжей, а приготовление не составит каких-либо проблем. Также его очень удобно брать с собой.

Ингредиенты

• Филе индейки\курицы – 300 гр
• Филе бедра – 200 гр
• Лук – 2 шт
• Кефир – 500 мл
• Ржаная мука – 80 гр
• Разрыхлитель – ½ ч.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Специи – по вкусу
• Кунжут – для украшения
• Тмин – для украшения
• Топленое масло – ½ ч.л.
• Вода – 100 мл

Способ приготовления

1. Мясо, лук и специи перекрутить в блендере.

2. На сковороде растопить масло, выложить фарш, залить водой.

3. Добавить соль и специи. Помешивая, жарить до готовности мяса и выпаривания жидкости. Дать немного остыть.

4. Смешать яйца, кефир и специи. Просеять муку с разрыхлителем и перемешать до однородной массы.

5. Включить духовку на 180 градусов.

6. В форму застеленную пергаментом вылить 1/3 жидкости, выложить сверху фарш и вылить остаток смеси.

7. Посыпать семечками и отправить в печь на 40-45 минут.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты пирогов:

• Заливной пирог с грушами
• Пирог к чаю без яиц
• Яблочный пирог на кефире