Краще звичайних котлет: як приготувати соковиті тефтелі з фаршу на обід

Приготування класичних котлет займає досить багато часу. Тому замість них краще зробити соковиті тефтелі з фаршу. Їх потрібно просто протушкувати на сковорідці в соусі. 

Відео дня

Ідея приготування соковитих тефтель з фаршу для обіду опублікована на сторінці фудблогерки Анни Тимошенко (anna timoshenko13) в Instagram. Вироби стануть чудовим доповненням до макаронів, каші та пюре.

Інгредієнти:

• фарш – 500 г.

• рис – 150 г
• цибуля – 1 шт.
• яйця – 1 шт.
• сіль, приправа до мʼяса, перець, червоний гострий, паприка солодка, сухий часник
• олія для смаження

Інгредієнти для соусу:

• сметана – 2 ст.л.
• кетчуп – 3 ст.л.
• борошно – 1 ст.л.
• сіль – 1 ч.л
• перець чорний
• вода – 400 мл.

Спосіб приготування:

1. До фаршу додати відварений рис, натерту цибулю, яйце, спеції та сіль.

2. Перемішати та трішки відбити.

3. Вологими руками сформувати кульки.

4. Викласти на сковорідку.

5. Смажити по декілька хвилин з кожної сторони до рум'яної скоринки.

6. Для соусу змішати сметану, кетчуп, борошно, сіль, перець та воду.

7. Залити тефтелі і тушкувати під кришкою 15 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Тефтелі з рисом в мультиварці
• Тефтелі з індички
• Тефтелі у сметані