Краще звичайного бульйону: як приготувати смачний американський суп на обід

Такий сирний суп називається американським, тому що за смаком від дуже схожий на бургер. Навіть м'ясо викоритовується не з кісткою, а саме фарш. Така страва точно підійде для ситного обіду.

Відео дня

Ідея приготуваня ситного американського супу на обід опублікована на сторінці фудблогера Алекса Міля (mil alexx) в Instagram. Смак вийде дуже ніжним та насиченим.

Інгредієнти на каструлю 4 літри:

• телячий або яловичий фарш – 500 г

• бульйон – 2 л (або вода)
• морква – 120 г
• картопля – 500 г
• цибуля – 120 г
• селера – 120 г
• вершки – 300 мл. (15-20 %)
• сир чеддер – 60 г
• сіль, перець, хмелі-сунелі, італійські трави, прованські трави
• олія – 15 г

Спосіб приготування:

1. В каструлю влити олію, покласти фарш та сіль, перець і хмелі сунелі.

2. Перемішуючи, смажити 12 хвилин.

3. Додати нарізану цибулю, моркву і селеру, та, перемішуючи, смажити ще 10 хвилин.

4. Додати картоплю, прованські та італійські трави.

5. Залити водою або бульйоном і варити 15-20 хвилин.

6. Влити вершки та додати сир чеддер.

7. Готувати, поки не розплавиться сир, і вимкнути вогонь.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Суп з фрикадельками та галушками
• Гарбузовий суп
• Крем-суп з білими грибами