Лучше обыкновенного бульона: как приготовить вкусный американский суп на обед

Такой сырный суп называется американским, потому что по вкусу он очень похож на бургер. Даже мясо используется не с костью, а именно фарш. Такое блюдо точно подойдет для сытного обеда.

Видео дня

Идея приготовления сытного американского супа на обед опубликована на странице фудблогера Алекса Миля (mil alexx) в Instagram. Вкус получится очень нежным и насыщенным.

Ингредиенты на кастрюлю 4 литра:

• телячий или говяжий фарш – 500 г

• бульон – 2 л (или вода)
• морковь – 120 г
• картофель – 500 г
• лук – 120 г
• сельдерей – 120 г
• сливки – 300 мл. (15-20%)
• сыр чеддер – 60 г
• соль, перец, хмели-сунели, итальянские травы, прованские травы
• масло – 15 г

Способ приготовления:

1. В кастрюлю влить масло, положить фарш и соль, перец и хмели сунели.

2. Перемешивая, жарить 12 минут.

3. Добавить нарезанный лук, морковь и сельдерей, и, перемешивая, жарить еще 10 минут.

4. Добавить картофель, прованские и итальянские травы.

5. Залить водой или бульоном и варить 15-20 минут.

6. Влить сливки и добавить сыр чеддер.

7. Готовить, пока не расплавится сыр, и выключить огонь.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Суп с фрикадельками и клецками
• Тыквенный суп
• Крем суп с белыми грибами.