Ачма – дуже ситна і проста у приготуванні страва з сиром. Вийде особливо швидко, якщо все зробити на сковорідці. А для основи ідеально підійде лаваш – його можна просто хаотично порвати на шматочки.

Ідея приготування лінивої ачми з лаваша на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки iriska dimitrova в Instagram.

Інгредієнти:

• 180 г сулугуні (моцарели)
• 2 листа лаваша (180 г)
• олія, вершкове масло для змащування

Спосіб приготування:

1. До яєць додати кисломолочний сир і перемішати, розбиваючи крупні грудочки.

2. Влити молоко, додати сіль і натертий сир, ще раз перемішати.

3. Лаваш порізати або порвати на невеличкі шматочки, додати в миску і перемішати все разом.

4. Сковорідку розігріти, змастити олією та вершковим маслом.

5. Викласти масу, добре утрамбовуючи.

6. Готувати під кришкою на дуже маленькому вогні приблизно 15 хвилин до золотистої скоринки.

7. Перевернути на іншу сторону, сковорідку знову змастити і готувати під кришкою на маленькому вогні ще приблизно 10 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Лінивий пиріг з лаваша з сирною начинкою
• Ачма із лаваша
• Заливний пиріг із лаваша