Ачма – очень сытное и простое в приготовлении блюдо с сыром. Получится особенно быстро, если все сделать на сковородке. А для основы идеально подойдет лаваш – его можно просто хаотично порвать на кусочки.

Идея приготовления ленивой ачмы из лаваша на сковородке опубликована на странице фудблогера iriska dimitrova в Instagram.

Ингредиенты:

• 180 г сулугуни (моцареллы)
• 2 листа лаваша (180 г)
• масло, сливочное масло для смазывания

Способ приготовления:

1. К яйцам добавить творог и перемешать, разбивая крупные комочки.

2. Влить молоко, добавить соль и натертый сыр, еще раз перемешать.

3. Лаваш порезать или порвать на небольшие кусочки, добавить в миску и перемешать все вместе.

4. Сковородку разогреть, смазать растительным и сливочным маслом.

5. Выложить массу, хорошо утрамбовывая.

6. Готовить под крышкой на очень маленьком огне примерно 15 минут до золотистой корочки.

7. Перевернуть на другую сторону, сковородку снова смазать и готовить под крышкой на маленьком огне еще примерно 10 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ленивый пирог из лаваша с творожной начинкой
• Ачма из лаваша
• Заливной пирог из лаваша