Ліниві чебуреки без вимішування тіста: з чого приготувати
Якщо у вас немає часу вимішувати тісто на чебуреки – скористайтесь наступним рецептом. Для нього вам знадобиться звичайний лаваш, який чудово поєднується зі смачною м'ясною начинкою.
Ідея приготування домашніх лінивих чебуреків опублікована на сторінці фудблогерки ptashka.oly в Instagram.
Інгредієнти:
- яловичий фарш – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- вода – 125–150 мл.
- кінза або петрушка – 1 пучок
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- сухий часник – за смаком
- міні-лаваші – 10 шт.
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Цибулю натерти або збити в блендері з 2 ст.л. води до стану пюре.
2. Додати до фаршу разом із подрібненою зеленню, сіллю, перцем і сухим часником.
3. Влити 100 мл води та вимішати руками.
4. Потім поступово додати ще воду, поки фарш не стане дуже соковитим (пішло близько 150 мл).
5. Міні-лаваші швидко змочити холодною водою з обох боків – лише зволожити, не розмочувати.
6. На половину лаваша викладаємо 1-1,5 ст.л. фаршу, накриваємо другою половиною та щільно защипуємо краї (зручніше виделкою).
7. Смажити на сковорідці у більшій кількості олії, як класичні чебуреки або з мінімальною кількістю – для легшого варіанту Також можна готувати в духовці чи аерогрилі.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: