Ленивые чебуреки без вымешивания теста: из чего приготовить
Если у вас нет времени вымешивать тесто на чебуреки – воспользуйтесь следующим рецептом. Для него вам понадобится обычный лаваш, который прекрасно сочетается с вкусной мясной начинкой.
Идея приготовления домашних ленивых чебуреков опубликована на странице фудблогера ptashka.oly в Instagram.
Ингредиенты:
- говяжий фарш – 500 г
- лук – 1 шт.
- вода – 125–150 мл.
- кинза или петрушка – 1 пучок
- соль – по вкусу
- черный молотый перец – по вкусу
- сухой чеснок – по вкусу
- мини-лаваши – 10 шт.
- масло – для жарки
Способ приготовления:
1. Лук натереть или взбить в блендере с 2 ст.л. воды до состояния пюре.
2. Добавить к фаршу вместе с измельченной зеленью, солью, перцем и сухим чесноком.
3. Влить 100 мл воды и вымешать руками.
4. Затем постепенно добавить еще воду, пока фарш не станет очень сочным (ушло около 150 мл).
5. Мини-лаваши быстро смочить холодной водой с обеих сторон – только увлажнить, не размачивать.
6. На половину лаваша выкладываем 1-1,5 ст.л. фарша, накрываем второй половиной и плотно защипываем края (удобнее вилкой).
7. Жарить на сковороде в большем количестве масла, как классические чебуреки или с минимальным количеством – для легкого варианта Также можно готовить в духовке или аэрогриле.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: