Ліниві чебуреки з лаваша: ділимось простим рецептом для зайнятих господинь
Якщо у вас немає часу замішувати тісто для чебуреків, використайте лаваш. Перед тим, як викладати начинку, лист потрібно занурити у воду – після цього ви з легкістю сформуєте чебуреки, і вони вийдуть дуже соковитими.
Ідея приготування лінивих чебуреків з лаваша опублікована на сторінці фудблогерки alionakarpiuk в Instagram.
Інгредієнти (на 4 порції):
- фарш яловичий – 350 г
- лаваш (круглий, тонкий) – 4-5 шт.
- сир твердий – 160 г
- цибуля – 1 шт.
- вода – 60 мл.
- кінза (або петрушка) – 8 г за бажанням
- соняшникова олія – 12 г
- сіль, чорний перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. У миску покласти фарш.
2. Натерти туди цибулю.
3. Додати трохи води, сіль і перець.
4. Подрібнити кінзу (або петрушку) і додати до фаршу.
5. Все ретельно перемішати.
6. За потреби додати ще води, солі або перцю.
7. Натерти сир на велику тертку.
8. Занурити лаваш у миску з чистою водою на секунду з обох боків.
9. Викласти на робочу поверхню, на одну половину фарш і сир.
10. Скласти навпіл і щільно притиснути краї пальцями або виделкою. Повторити для інших чебуреків.
11. Розігріти сковорідку, влити трохи олії.
12. Обсмажити чебуреки з обох боків на середньому вогні до готовності фаршу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: