Ліниві домашні хачапурі з сиром на сковороді: найпростіший рецепт смачної страви
Домашні хачапурі можна приготувати як у духовці, так і на сковороді. Для начинки завжди найсмачніше підійде будь-який сир.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже легких, смачних і ситних домашніх хачапурі на сковороді.
Інгредієнти:
- борошно – 450-480 г
- кефір – 300 мл
- яйце – 1 шт
- олія – 3 ст.л
- сіль – 1 ч.л
- цукор – 1 ч.л
- розпушувач – 10 г
Начинка:
- сир сулугуні (або/моцарела) – 360 г
- яйце – 1 шт.
- масло вершкове для змащування
Спосіб приготування:
1. Збийте яйця з кефіром і спеціями, додайте борошно з розпушувачем і перемішайте.
2. Начинка: сир натріть, змішайте з яйцем і зробіть кульки.
3. Тісто розділіть на рівні шматки, розкачайте, всередину кожного викладіть сирну кульку, розкачайте.
4. Обсмажте на сухій пательні до готовності з двох боків. Змастіть вершковим маслом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: