Ліниві хачапурі по-аджарськи: ділимося рецептом найелементарнішого тіста
Хачапурі – найкраща страва для святкового столу або просто для перекусу. Готувати хачапурі можна по-різному – із сирного тіста, а також просто з лаваша.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і ситних домашніх хачапурі з сиром і яйцем.
Інгредієнти:
- сир 150 г сиру
- яйце 1 шт. (білок у тісто, жовток зверху)
- борошно 2-3 ст. л. (пшеничне/рисове або 50:50)
- розпушувач 1/2 ч. л.
- сулугуні або моцарела 60-80 г
- дрібка солі
Спосіб приготування:
1. Змішайте сир, білок, борошно, сіль і розпушувач.
2. Сформуйте хачапурі на пергаменті, за бажанням можна посипати кунжутом.
3. Випікайте 30 хвилин за 180C. Додайте сулугуні, ще 10 хвилин у духовці готуйте. Зробіть заглиблення, влийте жовток і, за потреби, готуйте ще хвилинку.
Подавайте страву гарячою!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: