Лінивий млинець з сиром, який простіший за хачапурі: готується максимум 15 хвилин

Хачапурі з сиром часто готують саме на дріжджовому тісті. Але на це потрібен час. Тому значно простіше буде зробити лінивий млинець, 

Ідея приготування пухкого млинця з сиром замість хачапурі опублікована на кулінарній сторінці fasting marafon в Instagram. Сир всередині розплавляється та виходить дуже ніжним.

Інгредієнти:

• сметана – 100 г.
• борошно пшеничне – 100 г.
• сулугуні – 80 г.
• сіль, сода.
• олія – 2 г.
• масло вершкове – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Змішати сметану, соду і сіль.

2. Поступово додати борошно, замішати тісто.

3. Залишити на 20 хвилин за кімнатної температури.

4. Намастити тісто вершковим маслом, розкотити між двома шарами пергаменту.

5. Зняти верхній шар пергаменту, викласти тертий сир, скріпити краї.

6. Перевернути, розкотити.

7. Обсмажити млинець на сковорідці з обох боків до золотистості. Сковорідку скропити олією.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Тісто для хачапурі
• Хачапурі в духовці
• Хачапурі на кефірі