Відео дняЛокшина з млинців: ідеально підходить замість макаронів
Пропонуємо вашій увазі рецепт локшини з млинців. Ця страва відома багатьом з дитинства. Мами готували таку страву, подаючи її так, як звичайну локшину, або додавали у суп замість вермішелі.
Відео дняВ останні роки локшина з млинців втратила свою популярність, проте не втратила чудовий смак. Фудблогерка Юлія Сенич в Instagram нагадала, як правильно готувати цю страву так, щоб нагадати близьким про щасливе дитинство.
Інгредієнти для локшини
- Молоко – 500 мл
- Яйця – 3 шт
- Цукор – 1 ч.л.
- Крохмаль – 1 ст.л.
- Борошно – 220 гр
- Олія – 2-3 ст.л.
- Сіль – дрібка
- Вершкове масло для смаження
Інгредієнти для засмажки
- Морква – 1 шт
- Цибуля – 1 шт
- Шинка
- Гриби
Спосіб приготування
1.Яйця поєднуємо з цукром та сіллю і всипаємо половину від загальної маси просіяного борошна. Ретельно перемішуємо.
2.Вливаємо половину від об’єму молока, перемішуємо та додаємо другу половину борошна. Ще раз перемішуємо та вливаємо залишок молока, олію та крохмаль.
3. Обсмажуємо млинці на середньому вогні протягом 3-5 хвилин з кожного боку.
4. Закручуємо 2-3 млинці в рулет і тоненько нарізаємо.
5. Готуємо засмажку. Цибулю нарізаємо кубиками, моркву натираємо на великій терці, шинку та гриби подрібнюємо довільно. Обсмажуємо до м’якості.
6. Поєднуємо локшину із засмажкою та подаємо до столу.
На OBOZ.UA є й інші рецепти локшини: