Є багато варіантів приготування локшини. Також нам надається можливість вибрати і її види. Є рисова локшина, яєчна, пшенична. Але ми сьогодні будемо готувати особливу локшину. Її нечасто зустрінеш у кафе, ресторанах і магазинах. Приготуємо сьогодні гречану локшину. Готуватимемо нашу страву з курячим філе і овочами. Все це приправимо спеціальним соусом для локшини.
Інгредієнти
Гречана локшина Соба300 г |
Рослинна олія3 ст. л. |
Куряча грудка1-2 шт. |
Морква1 шт. |
Цибуля1 шт. |
Часник4 зубчики |
Перець болгарський червоний2 шт. |
Печериці2-3 шт. |
ЗеленьЗа смаком |
Насіння кунжутуЗа смаком |
Соєвий соусЗа смаком |
Соус для локшини1 упаковка |
Приготування
Нарізуємо довгими шматочками уздовж волокон куряче філе, додаємо часник і заливаємо соєвим соусом. Маринуємо 15 хвилин.
Нарізуємо цибулю півкільцями.
Нарізуємо довгими смужками моркву.
Також нарізуємо довгими шматочками болгарський перець.
Нарізуємо обсмажені гриби.
Спочатку обсмажуємо цибулю. Після цього засипаємо куряче філе. Тоді додаємо решту овочів.
У підсоленій воді відварюємо 10 хвилин нашу локшину Соба.
Після того, як локшина зварилася, викладаємо її на друшляк. Змішуємо з нашим м'ясом і овочами. Заливаємо соус для локшини і ретельно перемішуємо.