МоваЯзык
Головна Блоги

Яєчна локшина

Яєчна локшина - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Локшина
Поділитися

Давайте приготуємо яєчну локшину. Будемо самостійно замішувати тісто і формувати стрічки локшини. Як ви зрозуміли, в її основі будуть яйця. Також подавати нашу локшину ми будемо з омлетом. Все це приправимо соєвим соусом. Звісно, не оминемо увагою зелень. Будемо обсмажувати зелену цибулю і кунжут, що додасть нашій страві особливого смаку й аромату. Завдяки всім цим інгредієнтам ми максимально наблизимося до японської кухні.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 160 г

Яйця 4 шт.

Жовток 1 шт.

Вода 30-50 мл

Рослинна олія 0.5 ст. л.

Сіль 0.5 ч. л.

Зелена цибуля 1 пучок

Насіння кунжуту 2 ст. л.

Соєвий соус 6 ст. л.

Приготування

Яєчна локшина - Крок 1 1
Яєчна локшина - Крок 2 2
Яєчна локшина - Крок 3 3
1

У борошно додаємо 1 яйце і 1 жовток. Також додаємо рослинну олію. За смаком солимо.

2

Додаємо воду і замішуємо тісто.

3

Розкачуємо тісто і нарізуємо його тонкими довгими смужками.

Яєчна локшина - Крок 4 4
Яєчна локшина - Крок 5 5
Яєчна локшина - Крок 6 6
4

Відварюємо в підсоленій воді нашу локшину.

5

Вбиваємо 3 яйця і додаємо соєвий соус.

6

Обсмажуємо на сковороді з рослинною олією наші яйця із соєвим соусом.

Яєчна локшина - Крок 7 7
Яєчна локшина - Крок 8 8
Смачного!
7

Нарізуємо наш омлет тонкими смужками: приблизно в 5 см довжиною і 1 см шириною.

8

Обсмажуємо кунжут і зелену цибулю на сковороді. Після чого додаємо локшину і омлет. Поливаємо соєвим соусом.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати