Відео дняМаринована скумбрія за 24 години зі спеціями та оцтом: найпростіший рецепт
Скумбрія – дуже смачна і бюджетна риба, яку можна маринувати, запікати, тушкувати, а також готувати в духовці. Ще скумбрія ідеально підходить для салатів, а також намазок.
Відео дня
Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачної маринованої скумбрії зі спеціями та оцтом.
Інгредієнти:
- скумбрія 2 шт.
- цибуля за смаком
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт.
- перець горошком щіпка
- мелений перець 1/3 ч. л.
- зерна коріандру дрібка
- сіль 2 ч. л.
- цукор 0,5 ч. л.
- олія 2 ст. л.
- яблучний оцет (69%) 2,5 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Почистити скумбрію, прибрати нутрощі та нарізати шматочками.
2. Воду довести до кипіння, додати сіль, цукор, гвоздику, коріандр, перці та олію. Кип'ятити 1 хвилину на слабкому вогні. Влити оцет, зняти з вогню й остудити.
3. Цибулю нарізати півкільцями Викласти рибу шарами з цибулею і залити холодним маринадом. Приберіть у холодильник мінімум на 24 години!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: