Мариновані кабачки з гострим перцем і спеціями: рецепт найсмачнішої закуски
Кабачки – універсальні овочі, які можна і смажити, і тушкувати, варити, маринувати, квасити, фарширувати. Ще з них вийде смачна ікра, соуси, салати, супи.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних маринованих кабачків, зі спеціями і часником.
Інгредієнти:
- Середні кабачки 2 шт.
- Помідор або невеликий перець 1 шт.
- Сіль 0,5 ч.л.
- Перець будь-який (у мене пластівці Чилі) 0,5 ч.л.
- Цукор 1 ч.л.
- Яблучний або винний оцет 3 ст.л.
- Гірчиця в зернах (французька) 3 ст.л.
- Петрушка, кріп пучок
- Часник 3/4 зубчика (за бажанням для пікантності)
Спосіб приготування:
1. Нарізаємо кабачки тонкими кільцями. Додаємо дрібно нарізаний перець або помідор (за смаком), зелень, приправи, сіль і цукор. Далі додаємо французьку гірчицю та яблучний оцет, часник тертий, добре перемішуємо.
2. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: