Міні-хачапурі з кисломолочного сиру: рецепт в духовці за 20 хвилин

Коли хочеться чогось смачного до сніданку чи перекусу, не обов’язково довго замішувати дріжджове тісто. Міні-хачапурі з кисломолочного сиру готуються швидко та потребують лише кількох простих продуктів. Їх можна зробити в духовці приблизно за 20 хвилин. Усередині випічка виходить м’якою, а зверху утворюється апетитна сирна скоринка.

Ідея приготування міні-хачапурі з сиром опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.

Інгредієнти:

• кисломолочний сир 5% – 180 г
• куряче яйце – 1 шт.
• рисове борошно – 40 г
• розпушувач – 1/2 чайної ложки.
• твердий сир – 100 г.
• сіль – за смаком
• сушений часник – за смаком

Спосіб приготування:

1. Кисломолочний сир перекладіть у миску та додайте яйце. Приблизно 70–80 г твердого сиру натріть на крупній тертці й відправте до сирної маси. Додайте сіль і сушений часник, після чого добре перемішайте.

2. Рисове борошно змішайте з розпушувачем і поступово додайте до основної маси.

3. Замісіть м’яке однорідне тісто. Воно має бути достатньо густим, щоб із нього можна було сформувати невеликі коржики.

4. Деко застеліть пергаментом. Змочіть руки водою, розділіть тісто на кілька частин і сформуйте невеликі міні-хачапурі. Викладіть їх на деко, залишаючи між виробами невеликі проміжки.

5. Зверху посипте коржики рештою натертого твердого сиру. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікайте близько 20 хвилин.

6. Коли сир зверху розплавиться та підрум’яниться, міні-хачапурі можна діставати. Дайте їм кілька хвилин охолонути, після чого подавайте до столу теплими.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Ліниві хачапурі
• Тісто для хачапурі
• Хачапурі з яйцем