Відео дняМінімум тіста і максимум начинки: як приготувати смачний домашній штрудель з яблуками
Домашня випічка завжди має особливий смак, адже готується з теплом і фантазією. Серед улюблених десертів багатьох господинь – штрудель, який поєднує ароматне тісто та соковиту начинку. Особливість цієї випічки в тому, що головний акцент робиться не на тісті, а саме на яблуках та пряних додатках. Завдяки цьому страва виходить легкою, ніжною й дуже ароматною.
Відео дняІдея приготування ароматного домашнього штруделя опублікована на сторінці фудблогерки Валентини Саєнко в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- борошно – 130 г
- вода – 50 г
- олія – 5 г
- жовток – 1 шт.
Інгредієнти для начинки:
- яблука – 3 шт.
- родзинки – 50 г
- сухарі панірувальні – 50 г
- сік лимону
- цукор – 1 ст.л.
- масло вершкове
- жовток
Спосіб приготування:
1. Для тіста змішати всі інгредієнти разом.
2. Щоб тісто було еластичне, його потрібно добре вимішати. Міксером мінімум 10 хвилин. Може знадобитись трішки більше борошна. Дати постояти мінімум годину.
3. Яблука почистити і нарізати тоненько.
4. Додати цукор і сік лимону.
5. Також за бажанням можна додати корицю.
6. Ложку вершкового масла розтопити і смажити сухарі до рум'яності. Додаnb до яблук. Gjrkfcnb запарені родзинки.
7. Тісто розкотити максимально тоненько. Можна допомогти собі руками розтягнути. Тісто має бути дуже тонке.
8. Викласти начинку з одного боку, підгорнути краї і щедро змастити вершковим маслом.
9. Додати перемелений смажений мигдаль (за бажанням).
10. Скрутити штрудель, змастити жовтком та випікати за температури 180 градусів приблизно пів години.
11. Обсипати пудрою і подавати. Штрудель виходить не дуже солодкий.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: